Get Spanish (400ml/230 gram)

Een populaire kreet uit de muziekwereld, maar ook in de wereld van kruiderijen 1 om in de gate te houden; de Get Spanish rubmelange van Flavor.Guru.

De ingrediënten zijn niet per se van Spaanse bodem, maar bevat interessante invloeden uit Spaanstalige delen van de wereld. De samenstelling is divers; van quinoa en gedroogde olijven tot gedroogde stukjes bell-pepper, knoflook en gestoten zwarte peper.

De ziltigheid van deze rub komt enkel uit de geconcentreerde smaak van de gepekelde en gedroogde olijven. Een relatief zoutarme rub dus.

Heerlijk als garnituur door diverse soorten salades, maar hij leent zich ook heel goed om als ‘bark’ aan te brengen op een mooi stuk vlees of gevogelte. Door de wat grovere ‘schnitt’ van deze melange blijven de ingrediënten herkenbaar en krijgen de individuele smaken een speels samenkomen tijdens het eten.

Ingrediënten:

Quinoa, olijvengranulaat (zwarte olijven, zout), groene paprika, rode paprika, knoflook, zwarte peper.

Voedingswaarden per 100 gram:

Energie 396Kcal/ 1661kJ

Vet 18,3g

Waarvan verzadigde vetzuren 3,7g

Koolhydraten 41,4g

Waarvan suikers 11,6g

Eiwitten  9,1g

Zout 1g